Ингредиенты:

•  куриные грудки — 2 шт.;

•  вареные яйца — 3 шт.;

•  грецкие орехи — 5 стаканов;

•  консервированная кукуруза — 1 банка;

•  салат — 1/2 головка;

•  сухарики — 100 г;

•  помидоры — 3 шт.;

•  майонез — 250 г;

•  лимонный сок — 3 ст. ложки.

Мелко нарезать мясо и помидоры, листья салата — полосками. Добавить толче­ные грецкие орехи, консервированную кукурузу, лимонный сок и майонез, раз­мешать и поставить в холодильник. Перед подачей к столу добавить сухарики, еще раз все перемешать.

Совет. Мясо курицы станет белым и нежным, если перед при­готовлением натереть ее изнутри лимоном или варить в воде, в которую добавлена 1 ч. ложка лимонного сока.

Мясо лучше всего размораживать на воздухе, а не в воде, можно разморозить на нижней полке холодильника.

Мясо, предназначенное для хранения, нельзя мыть, иначе оно бы­стро испортится.

Мясо, отваренное маленькими кусочками, будет менее сочным и вкусным, чем сваренное большими кусками.